Crostata di Sambuco (vegana?!?)

Scrivo ricette sempre meno spesso, ma tra le tante volte in cui mi trovo a sperimentare, quando il risultato è buono me lo segno e amo condividerlo... INGREDIENTI: 250 gr di farina 00, oppure farina di grano saraceno mischiata con farina riso 80 ml di olio di mais, o olio di cocco acqua (o latte vegetale) … Leggi tutto Crostata di Sambuco (vegana?!?)

Non solo buono, ma anche di qualità.

La tradizione culinaria italiana, un po' come tutte le cose, ha i suoi pro e i suoi contro. Nella vita da turista o da weekend certi cibi, agriturismi, pizze e mega formaggi vanno senz'altro bene, anzi. Guai se non ci fossero. Quando mi chiedono se sono vegana la mia risposta è: durante la settimana. Amo … Leggi tutto Non solo buono, ma anche di qualità.

Plum tart

In attesa di scrivervi due righe in merito alla mio mini tour di Paris vi posto una delle mie ultime ricette-sperimentazioni: CROSTATA DI PRUGNE (senza latticini/vegan) È molto più semplice di quello che si possa pensare... 300 gr di farina 00 (per i più raffinati consiglio 150 gr di 00 e 150 gr di farina … Leggi tutto Plum tart