Polpette di lenticchie: un scoperta SQUISITA! Lenticchie secche 200 gAglio 1 spicchioSale q.b.Pepe q.b.Prezzemolo 1 mazzettoPatate ( 1 patata piccola) 100 gParmigiano reggiano grattugiato 60 g (facoltativo)Pangrattato 250 g (va bene anche crackers senza glutine sbriciolati o tritati)Per realizzare le polpette di lenticchie iniziate ponendo in ammollo per circa 2 ore, o tutta la notte, le … Leggi tutto Lentil Balls
Tag: vegan
Un pranzo inaspettato.
Non so esattamente cosa mi sia capitato oggi, ma mentre stavo lavorando ho cucinato i ceci neri che avevo messo a bagno ieri pomeriggio, ho scaldato le puntarelle che avevo preparato ieri sera e ho messo in forno due fette di zucca... ...d'altronde l'ora del pranzo si avvicina. Insomma, non ho ben capito come io … Leggi tutto Un pranzo inaspettato.
Biscotti di grano saraceno e nocciole
Ho scelto come ingrediente per questi biscottini la farina di grano saraceno come variante alla classica farina di grano, ma la ricetta funziona anche con altre farine :). La farina di grano saraceno ha un sapore più intenso, ma è senza glutine e si sposa bene con il gusto delle nocciole. Ecco tutti gli ingredienti necessari per la preparazione … Leggi tutto Biscotti di grano saraceno e nocciole
Una merenda accogliente… per il nostro autunno.
Quante persone in questi giorni si sentono fiacche, pigre e assonnate!? Solo voglia di pisolare, stare sul divano e mangiare cose calde? Tutto normale, è arrivato l'autunno, con pioggia, umido, prime foglie a terra e voglia di rintanarsi tra i piumini e sotto le coperte! Pensavate che il vostro corpo potesse passare indenne dai 40 … Leggi tutto Una merenda accogliente… per il nostro autunno.
LONDRA: dove mangiare sano
Dopo una recente gitarella a Udine mi sono domandata quali siano le città con la migliore offerta di cibo sano, biologico e vegetariano/vegano. Così ho dato un occhio a cosa offre Londra e ho trovato molte cose carine, semplici, naturali. Londra è una città "matura" dal punto di vista della cucina sana, eccovi un breve … Leggi tutto LONDRA: dove mangiare sano
Happy week!
Che weekend di scoperte!Sabato mattina sveglia presto: in piedi alle 7.30 e dopo una lauta colazione e alcuni lavoretti in casa ci siamo avviati a piedi, bici alla mano, verso la Ciclofficina Stecca - Associazione +bc. A causa di un paio di disguidi, tra cui il ritrovamento di alcuni documenti smarriti che abbiamo dovuto consegnare alla … Leggi tutto Happy week!
YOGALIFE 