Polpette di lenticchie: un scoperta SQUISITA! Lenticchie secche 200 gAglio 1 spicchioSale q.b.Pepe q.b.Prezzemolo 1 mazzettoPatate ( 1 patata piccola) 100 gParmigiano reggiano grattugiato 60 g (facoltativo)Pangrattato 250 g (va bene anche crackers senza glutine sbriciolati o tritati)Per realizzare le polpette di lenticchie iniziate ponendo in ammollo per circa 2 ore, o tutta la notte, le … Leggi tutto Lentil Balls
Tag: vegetariano
My own inner grandma e la natura.
Mi sono letteralmente innamorata dell'idea di "my own inner grandma" trovata tra le righe di "Healthy, Happy, Sexy. Ayurveda Wisdom for Modern Women" di Katie Silcox (uno dei miei libri preferiti, che senza eccessi o superficialità ha nutrito molti aspetti della mia femminilità, che a volte sono sin troppo rigida nel nascondere!). In questi giorni di … Leggi tutto My own inner grandma e la natura.
Un pranzo inaspettato.
Non so esattamente cosa mi sia capitato oggi, ma mentre stavo lavorando ho cucinato i ceci neri che avevo messo a bagno ieri pomeriggio, ho scaldato le puntarelle che avevo preparato ieri sera e ho messo in forno due fette di zucca... ...d'altronde l'ora del pranzo si avvicina. Insomma, non ho ben capito come io … Leggi tutto Un pranzo inaspettato.
LONDRA: dove mangiare sano
Dopo una recente gitarella a Udine mi sono domandata quali siano le città con la migliore offerta di cibo sano, biologico e vegetariano/vegano. Così ho dato un occhio a cosa offre Londra e ho trovato molte cose carine, semplici, naturali. Londra è una città "matura" dal punto di vista della cucina sana, eccovi un breve … Leggi tutto LONDRA: dove mangiare sano
Finalmente una scampagnata.
Da un po' di giorni alcuni miei amici avevano organizzato una gita fuori porta per provare questo famoso ristorantino dal nome bizzarro: Erba brusca. L'erba brusca (Rumex acetosa), detta anche acetosella, è una pianta erbacea perenne, che contiene vitamina C, ossalato di ferro, acido ossalico e ferro. Questa trattoria, sull'orlo meridionale della città, prende il … Leggi tutto Finalmente una scampagnata.
Milano NTF/Not For Tourist 2
NTF* Not for Tourist_Episode 2Un po' di tempo ho scritto un post in cui consigliavo alcuni dei miei posti preferiti a Milano, quelli che difficilmente si trovano sulle guide e che nemmeno trip advisor, non avendo una chiave di lettura emozionale, riuscirebbe a intercettare. Sono passati poco più di sei mesi e, oltre a essere … Leggi tutto Milano NTF/Not For Tourist 2
YOGALIFE 